Balık Mevsimi Nisan. Bu ayda kalkan mevsimi başlar. Hamsi esas lezzetini deniz yeterince soğuduktan ve yağlandıktan sonra aldığı için ideal tüketim mevsimi aralık ayından şubat sonuna kadardır.
Yazının başında bahsini ettiğimiz yavru balıkların korunması konusunda bir destek de bizden gelmiş olsun. Nisan haziran arası avlanılanlar çiroz olarak adlandırılacak kadar zayıf. Mevsiminde tüketilen balıklar daha sağlıklı ve lezzetli olurlar.
Kalkanın yanında mercan levrek ve kırlangıçta oldukça fazla tüketilmektedir.
Her balığın mevsimi farklıdır. Kalkan mevsimi başlangıcı mayıs ayı sonuna kadar devam eder. özellikle baş kısmından çorba yapılan kırlangıç balığı güveç olarak. Av mevsiminin başında yakalanan iri bir uskumru o yıl balık mevsiminin bereketli olacağını işaret edermiş.