Barbun Benzeri Balık. Pembe kırmızı renkli bir balık olan barbun özellikle ege ve akdenizde bolca bulunur. Kış aylarının gelmesiyle menülerde balık görülmeye başlandı.
2022 senesine türkiyede yeniden. Bakteri yükü artan mezgit barbun karides ve midye gibi balıkların hamile yaşlı ve çocuklar tarafından az tüketilmesi çağrısında bulunuldu. Müsilajin balıklara etkisini araştıran bilim insanlarından uyarı geldi.
Samsunda balık tezgahlarında istavrit barbun mezgit ve hamsinin kilosu 10 tlden satılıyor.
Kasım ve aralık lüferin en lezzetli zamanıdır. Inşallah denk gelir de büyüklerini buluruz. Yaz mevsiminde balık havyarını attığı için yağsız olabilir ancak kışa doğru yağlanır. Arpacık soğanları ve domatesleri doğrayın ve balıkların çevresine yerleşti.