Barbunya Balığı Kilosu. Geçmiş yıllarda fazlasıyla avlanması nedeniyle nesli tehlikededir. 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tatlı kaşığı füme paprika.
Mercan balıklarımız 400 500 gramlık olduğu zaman onların kilosu 140 150 liraydı şu anda kilosu 40 lira. Müsilajdan dolayi balik ölümü yok. Halk ortasında barbun olarak yanlış bilinir.
Denizlerimizin bu tatlı balığı genellikle ege ve akdeniz de bulunur.
1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tatlı kaşığı füme paprika. Sonrasında kurumaları için bir süre. Barbun balığı fiyatları barbun balığı fiyatı aylara göre değişmektedir. Kepez barbunyası çalı barbunyası sultan balığı asıl barbunya gibi isimlerle de anılır.