Fırında Somon Balığı Sosu. önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8 10 dakika pişirin. Fırın kabının tabanına dizin.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp zeytinyağıyla yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin. Fırında pişirirken kağıda sarabilir folyo kağıdında yapabilir veya doğrudan fırın tepsisi veya borcamda pişirebilirsiniz. Tavuk suyu limon kabuğu rendesi ve mısır nişastası iyice karıştırılır.
Orta kalınlıktaki bir somon fileto elektrikli ızgarada ortalamada 10.
2 adet somon balığı 1 çorba kaşığı tuz bir tatlı kaşığı karabiber bir tatlı kaşığı sirke bir çay bardağı yoğurt dijon hardalı bir tatlı kaşığı kadar bir çay bardağı limonata bir diş sarımsak 4 dal dere otu. 1 adet soğan 2 adet pırasa 200 ml. Ağzını streç filmle kapatıp buzdolabında 15 20 dakika dinlendirin ki sos tüm ete nüfus etsin. Somon sosu için gerekli malzemeler.