Hamsi Balık Kılçığı Nasıl Çıkarılır. Balığa çıkarken lazım olacak kadar yemi undan çıkararak yıkayıp kullanmalı gerisini unun içinde ve serin yerde saklamalıdır. Temizlenmiş balığın içi ve başı bol su ile iyice yıkanmalı ve karın çevresindeki siyah zarlar ile kan pıhtıları iyice temizlenmelidir.
Balıklar una bulanıp kapalı bir şekilde pişireceğiniz tavaya yan yana dizilir. Eğer bu süre 20 saati geçecekse temizlenip hemen buzdolabına kaldırılmalıdır. Bu durumdan korkan pek çok balık yemek istemez.
önceki içerik hamsi nasıl ayıklanır.
Kimisi balığın kılçığını ayıra ayıra yemeyi sevse de bazen kılçıksız balık çok rahat oluyor. Taze hamsiyi yıkayıp biraz tuzladıktan sonra bol unun içine karıştırıp hava ile temasını kesmelidir. 2 3 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirilir ve. Boğazda balık kılçığı kalmas.