Kalkan Balığı En Güzel Nasıl Pişirilir. Kalkan balıklarını sosun içinden çıkarıp una batırın. Kalkan balığı gözleri vücudunun sol tarafında bulunan ve sağ tarafı ile denizin tabanında yatan yassı balık türüdür.
Bu hafta sonu balıkçıma gittiğimde bana gopez balığın ı. Soğuk denizden çıkan iyi bir kalkan şüphesiz dünyanın en leziz balıklarından biri. Kalkan balıklarını sosun içinden çıkarıp una batırın.
Erkek kalkan balığı seçtiğinize emin olun.
En iyi bilinen mercan balığı özellikleri arasında yumuşak etli olması ilk sıralarda yer almaktadır. Kalkan balığı pişirme şekli arzuya göre değişir. Kalkan balığı çeşitli sebzelerle birlikte fırında şiş ızgara ya da buğulama olarak yapılabilir ama en çok tercih edileni tavada pişirme yöntemidir. Kalkan balığının içerisindeki vitamin ve mineraller bir porsiyonunda yaklaşık olarak 150 kalori bulunan kalkan balığı da diğer yassı balık türleri gibi yüksek protein ve düşük yağ oranına sahiptir.