Kolay Balık Pişirme. Izgara yapılacak balığın iri ve yağlı olması tavsiye edilir. Zeytinyağı limon ve baharatlarla marine ettiğiniz balığı fırında 200 derecede kolayca pişirebilirsiniz.
Ister çipura ister palamut ister küçük balıklar hepsinin en lezzetli tarifleri burada. Bunun için de en ideal pişirme tekniği ızgara ve haşlamadır. Bu işlem tıpkı ısıtmada olduğu gibi sonuçlanır.
Sirke de bu strik asitler gibi aynı şekilde iş görür.
Iyi pişen balığın kılçıkları kolay çıkar. Bu sürede balıklar soğuk pişirme yöntemi sayesinde yavaş yavaş pişecek. Mayonez altındaki balıklar çok sulu ve hoş kokuludur. Balık parçaları asidik sıvı içinde dururken pişmeye başlar.