Kolyoz Balığı Besin Değeri. Yağlı balıkların enerji değeri yağsız balıklara oranla daha yüksektir. Atlantik te yaşayan lezzetsiz bir türü daha vardır.
Atlantik te yaşayan lezzetsiz bir türü daha vardır. 100 gramlık bir kolyoz balığında 40 gram protein bulunmaktadır. özellikle sporcuların tüketebileceği kolyoz balığı protein açısından yüksek değerlere sahiptir.
Kolyoz scomber.
Rengi ve sırtındaki şekilleri ile de kolaylıkla uskumrudan ayırt edilebilir. Kolyoz balığının bu özelliğini açıklamak gerekirse eğer genel itibariyle kolyoz balığı büyük sürüler halinde 0 300 metre derinliklerde dolaşmasıdır. Uskumrugiller ailesine ait olan kolyoz zengin besin değerleri vücut yapısı ve lezzeti bakımından uskumruya çok benzer. Karbonhidrat içeriği çok düşük olduğu için ketojenik diyet gibi düşük karbonhidrat alımına dayalı beslenme şekilleri için oldukça uygun bir.