Mercan Balığı ızgara. Fangri balığı ve diğer mercan türlerini avlamak doğa dostu bir avdırdiğer avlar gibi motoru çalıştırarakgezerek avlamaya gerek yoktur. Kişi sayısına göre küçük mercan balığı 1 kişiye ortalama 6 adet yetiyor patates çeri domates kuru soğan çöp şiş zeytinyağı karabiber tuz hazırlanışı.
Pembe renkli olan mercan balığının eti beyaz ve lezzetlidir. özellikle temmuz ve ağustos aylarında ızgara tava fırında veya haşlama şeklinde pişirerek tüketebilirsiniz. Doğru olan ise her balık cinsini kendine en çok uygun olan yöntemle pişirmektir.
Mercan balığı ülkemizde genellikle ege akdeniz ve marmarada avlanmaktadır.
Bu adlandırma zikzakları pek çok şeyde vardır aslında. Mercan balığı ülkemizde genellikle ege akdeniz ve marmarada avlanır. 6 8 adet çeri domates. Akdeniz ve egenin kuvvetli hareketli iri ve çok lezzetli balığı baba sinarit filetosu çıkarılan az yağlı bir dip balığıdır.