Sarıkanat Balık Tarifi. Bugün sizler ile bence balıkların şahı lüfer in bir küçük boyu olan sarıkanat balığının fırında yapılışını paylaşmak istiyorum. Mayıs ayının sonuyla birlikte üreme dönemine girerler ve haziran aynın ilk iki haftasına kadar bu süreç devam eder.
Oldukça lezzetli bir ete sahip olan bu balık çeşitli şekillerde pişirilmektedir. Tabi ki doğal hayatı da unutmuyoruz 24 cmden küçük lüfer asla tavsiye etmiyoruz. Ayıklanmış ve bol suda yıkanmış balıklar tuzlanırak ızgara teline dizilir.
Fırında sarıkanat tarifi sağlıklı ve leziz bir balık tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
1 kase beyaz ve mor lahana 2 yemek kaşığı parçalanmış ceviz içi. Limon zeytinyağı ve sarımsağı ayrı bir kapta karıştırın. 18 haziran 2014 çarşamba. Bir kaba 1 su bardağı kadar unu alalım içine 1 yemek kaşığı kadar sofra tuzu ilave edelim ve iyice karıştıralım.