Somon Balığı Buzlukta Ne Kadar Saklanır. Pişmiş balıkların saklama süresi maksimum 1 2 gün olduğundan tüketeceğiniz kadar balık kızartmanız tavsiye edilir. Ama şimdi temizlenmiş balık buzluktada olsa saklanmaz diye biliyordum ben.
3 ile 4 saat sonra çıkarıp su dolu bir tasın içine daldırıp çıkarın. Ancak çiğ balık buzlukta nasıl saklanır ve nelere dikkat etmeliyiz gibi konular hakkında bilgi sahibi değilsek bu sakladığımız balığın. Etin diriliğini muhafaza eder.
Bi de bu somon daha önce dondurulup çözdürüldü büyük ihtimal markette.
Lakin somon balığının alınması kadar saklanması da çok önemlidir. Kere de kullanılacak paketler halinde ve gıda kodeksine uygun ambalajlar içinde paketlenmek suretiyle dondurularak saklanır. Kısacası 40 cde iqf yöntemi ile dondurulmuş ve nem oksijen geçirmeyen veya vakumlu ambalajlanan ürünler 20 cde muhafaza edildiğinde çözdürülüp yeniden dondurulmadığı. Hem bu kadar sağlıklı bir o kadarda gıda zehirlenmelerinde başı çeken gıda ürünlerinden biri olan balığı saklama koşulları ile ilgili detayları bilmemiz oldukça önemlidir.