Tavada Hangi Balık. Balık temizlenir limon gibi asidik bir narenciyenin suyunda bekletilerek pişirilir. Hangi balık hangi mevsimde bol bulunur.
Buğulaması ve yahnisi de çok lezzetli olur. Balığın birçok pişirme yöntemi vardır. Tavada fırında ve ızgarada.
Hangi mevsimde hangi balık yenir.
Hangi ayda hangi balık yenir. Hangi balığı nasıl pişirmeli. Izgaradan sonra belki de önce tavada balık da en çok tercih edilen yöntemlerden biridir. Ancak çinekop gibi yavru balıklardan uzak durun.