Tavada Kalkan Balığı Nasıl Pişirilir. Dişi kalkan balıklarının üreme dönemlerinde lezzetleri değiştiği için. Kalkan balığını yağda kızartmadan daha hafif bir yöntemle pişirmek isterseniz aynı şekilde dilimlenmiş balık etinin iki tarafına da zeytinyağı sürüp ızgarada pişirebilirsiniz.
Tavada kızardığında çok sevilen kalkan balığı tarifi. Tavada bol yağda olması gerekiyor balıkçı öyle söyledi lütfen kalori hesabı yapmayalım şaka bir tarafa şiddetle yapmanızı tavsiye ettiğim bir balık buyrun tarifim. çünkü kalkan balığı iyice kızarmış yağın içinde usulca piştiğinde lezzetin doruğuna ulaşır.
Kalkan balığını yağda kızartmadan daha hafif bir yöntemle pişirmek isterseniz aynı şekilde dilimlenmiş balık etinin iki tarafına da zeytinyağı sürüp ızgarada pişirebilirsiniz.
Tavada kalkan balığı pişirmek için üçer santimlik enlerde dilimlenmiş kalkan balığını zeytinyağı ve limon suyunda dinlendirdikten sonra una bulayıp kızgın yağda kızartabilirsiniz. Yolu amasra ya düşen herkesin mezgit tavayı yemesi tavsiye edilir. Tavada kalkan ciğeri nasıl yapılır. Tavada lüfer balık restoranlarında servis edildiği gibi mercimek çorbası ile harika gider.