Asma Yaprağı Balık. Salamura anlamı olarak peynir turşu asma yaprağı balık gibi yiyeceklerin bozulmaması için içind peynir turşu asma yaprağı balık gibi yiyeceklerin bozulmaması için içinde tutuldukları tuzlu su cevabını. Levrek 40 balık asma yaprağı 5 arpacık soğan bitkisel sıvı yağ zeytinyağı limon suyu baharat karışımı.
Etli taze yaprak sarması veya zeytinyağlı taze yaprak sarması yapmak için yaprağın önceden haşlanıp yumuşatılması gerekir ki içini koyunca kolaylıkla sarılsın. Yarım kg temizlenmiş kılçığı alınmış sardalya balığı. Ortasına bir adet somon balığı koyarak önce alttan sonra yanlardan yapraklar katlayarak sarma şeklinde yaprağı kapatalım.
Ben büyük boy bir somon kullandım ama siz istediğiniz herhangi bir büyük balıkla da deyebilirsiniz.
Su kaynadığında içine koyduğumuzun tuzun tencerenin dibinde kalması gerekiyor. Sos malzemelerinin hepsini karıştırınız. Asma yaprağı 30 yaprak kadar. 1 çay bardağı zeytinyağı.