Eylül Ayında En Lezzetli Balık. Av sezonu başlar palamut artmıştır ve lezzetlidir. Kılıç sardalya ve palamut diyebiliriz.
Balığın lezzeti mevsime göre değişiklik gösterir. Yağmur suyunu alan palamut irileşir ve bollaşır izmarit istavrit sardalya ve kılıcın tadı yerindedir. Lüfer görüntü icabı uzun olup etli bir yapıya sahip olan oldukça lezzetlidir.
Içerdiği magnezyum sayesinde kalp ritmini dengeleyerek kalp çarpıntısına iyi gelir.
Balık sezonunun en canlı aylarından biri olan ekim ayı palamudun en lezzetli. Sardalya ve kılıç lezzetlidir. Palamut severler yavaş yavaş bu seçeneğe de yönelmeye başlayabilir. Ocak ayında en lezzetli balıklar uskumru lüfer palamut ve istavrittir.