Galeta Unu Ile Balık. Bunun dışında yumurta ile un karışımı ve galeta unu kullanılabilir. Böylece kevserin mutfağında hazır galeta unu devri kapanmış oldu.
Hamsi sonbahar ve kış aylarında balık tezgahlarında yerini alan deniz canlılarının içinde en çok tercih gören beğenilerek yenilen vazgeçilmez bir balıktır. ülkemizde de bu alanda uzmanlaşmış işletmeler bulunmaktadır. Lezzetli galeta unu ile yemeklerinize lezzet katabilir çocuklarınız seveceği yemekler yapabilirsiniz.
Geleneksel olarak et tavuk balık ve sebze gibi ürünlerde kaplama amacı ile kullanılan galeta unu günümüzde modern endüstriyel tesislerde üretilmeye başlanmıştır.
Galeta unu görüntüsünü yakalamıştım. şekil verip yağsız tavada kısık ateşte ağır ağır pişiriyoruz. Ayrıca verim l değeri nem tutma ve yağ emme özelliklerinde galeta unu ile benzer etkiye sahip olmu duyusal özelliklerden sadece koku üzerinde beğeniyi artırıcı etki ortaya çıkarmıtır. Bazı tavalarda yapışır gibi oluyoröyle olursa hafif sıvı yağ ekleyebilirsiniz.