Mavi Izmarit Balığı. Tüm centracanthidae familyasının sularımızda en çok bilinen ve amatörlerce en fazla avlanan türüdür. Ilkbahar da karadeniz e çıkan bu balık türü sonbahar da tekrar dönmektedir.
Ilkbahar ve sonbaharda olacak şekilde yılda 2 defa üreme dönemi yaşarlar. Görkem umut arı ülkemizde akdeniz ege marmara ve karadeniz dahil tüm denizlerimizde bulunan sarıkanat özellikle istanbul boğazının en kıymetli ve sembol olmuş balığı olan lüfer balığının bir küçüğüdür. Vücut yanlamasına yassı ve genişçedir iki sırt yüzgeci birleşmiştir.
Izmarit dip balığı olduğu için menüsünde genelde dipte yaşayan canlılar bulunurbunların başında kurt karides teke midye gelirfakat bölgesel değişklikler de yem seçiminde çok önemli bir unsurdurbu yüzden gideceğiniz bölgeyi iyi tanımalısınızher ne kadar aynı sahil şeridinde çok fark etmeyecekse de farklı deniz bölgelerinde bu durum ile karşılaşacaksınız.
Dişi balık daha küçük ve sarı yeşil tonlarda olurken erkek balık mavi kahverengi tonlarda ve daha büyüktür. Tüm centracanthidae familyasının sularımızda en çok bilinen ve amatörlerce en fazla avlanan türüdür. Bu sayfaya da adını verdiğimiz bu. Mayıs ayında mezgit tekir izmarit barbun iskorpit ve kaya balığı en lezzetli dönemlerini yaşarken levrek de hala lezzetini korumaya devam eder.