Sardalya Balığı Sosu Tarifi. Yeteri kadar deniz tuzu. Ayrıca en az metal içeren balıklar grubuna girmektedir.
1 kilogram sardalya balığı. Akdeniz mezelerinden biri olan ançuez sosu ançuez balığı olan hamsi ve sardalya ile yapılmaktadır. 2 adet limonun suyu taze sıkılmış.
Marinara sosu tarifi domatesin baharatla eşsiz uyumu.
Sardalya ege ve akdenize özgü bir balık olup omega 3 yağ asitleri yönünden oldukça zengin bir balıktır. 3 4 adet defne yaprağı. 1 tatlı kaşığı deniz tuzu. Sardalya balıklarını temizleyip kılçıklarını ayırın.