Sodalı Balık Sosu. Not ekle tarifi yazdır. Fırça yardımıyla sostan her yerine sürüyoruz.
Patatesli iç harci için gerekli olan malzemeler 6 7 adet orta boy patates yarım çay bardağı sıvıyağ 1 dolu tatlı kaşığı biber salçası. Yufkanın yarısını diğer tarafına kapatıyoruz ve yarım daire elde ediyoruz. Ayıkladığınız taze barbunyalar kara sularını atmaları amacıyla üzerini geçecek kadar su koyup haşlayın.
Soslu balık tarifini sizler de çok seveceksiniz.
özellikle büyük balıklarda balık üzerine çizik atıp soğumuş sosa bir derin kapta buluyoruz. Süt ve sıvı yağ karışımı gerçekten fazla ben bide sizin orada yazdığınız yufkadan fazla kullandım tadı gayet iyi biraz belki yarım yada çeyrek bardak daha az yağ yeterli olur yağlı oluyor ama genede güzel yağ belki en fazla 2 bardağa kadar indirilirse güzel olur. Kızartma sosu hamuru için büyükçe bir kasede önce yumurtaları çırpalım. Bütün hepsi özdeşleşene kadar sosumuzu çırpalım.