Somon Balığı Norveç. Avrupa ülkelerinin önüne geçtik rakibimiz norveç 30112021 1011 son güncelleme. Ayvalı baraj gölünde bu sene kafes balıkçılığı üretimi yapan işletme kafes.
Somon balığı norveçten karayolu ile ülkemize 4 günde gelmekte ve istanbul üzerinden diğer illere dağıtılmaktadır. Okyanus çiftliklerinde yetişen norveç somon balığı pembe kırmızı rengini somonda da bulunan ve astaksantin adı verilen bir pigmentten alır. Norveç balığı a c d b6 b12 d ve e vitaminleri açısından zengin bir besin kaynağıdır ayrıca magnezyum iyot fosfor selenyum potasyum ve demir gibi mineraller içermektedir.
Düzce özellikle norveçte çiftliklerde yetişen ve dünyanın dört bir yanına satılan somon balığı karadenizde de geçtiğimiz yıllarda yetiştirilmeye başlandı.
Düzce özellikle norveçte çiftliklerde yetişen ve dünyanın dört bir yanına satılan somon balığı karadenizde de geçtiğimiz yıllarda yetiştirilmeye başlandı. Karadenizin yerli somonu norveçe rakip. Lezzetiyle dikkat çeken somon balığının fiyatı da ithaline göre çok daha ucuz. Soğuk zincir bozulmadığı takdirde çiftliklerden işlenmiş olarak yani temizlenmişayıklanmış olarak köpük kutulara yerleştirildikten sonra 21 gün raf ömrü bulunmaktadır.