Alabalık Yağlı Bir Balık Mıdır. Yağlı kağıdın her tarafını kapatıp önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede 25 30 dk kadar pişirin. Alabalıkla ilgili yorumlar tutmak avlamak yemek gibi nasıl görülmüşse veya gören kimse bekar mı evli mi tacir mi gibi hallere göre değişiyor.
A d ve b12 vitaminlerinin yanı sıra mineral ve protein bakımından sağlık deposudur. Alabalık kerevit sazan sudak turna yayın ve yılan balığı bunlardandır. Bu arada tuzsuz balık suyunu ya da baharatlı sirkeli.
Iyot ve fosfor yönünden de oldukça zengindir.
Az yağlı 8. ülkemiz 185 bin tonluk yıllık üretimle avrupa birincisi. Nisan mayıs haziran aylarında bol ve lezzetlidir. Yılın her mevsimi bulunabilen bu beyaz etli balık somon balığının da yakın akrabası.