Sardalya Dip Balığı Mı. Az miktarda zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber serpin. Ve ilk reaksiyonumuz hangi balıklar dip balığı hangileri değil onu öğrenmek oldu.
Diğer yandan mangal üzerinden ızgara halinde de harika bir lezzet sunduğunu söylemek mümkün. Hedef balık ufak ise iğne boyutu da ufak tutulmalıdır. Hamsinin yakın akrabası sardalya sürüler halinde yaşar ve kıyılar boyunca göç eder.
Sardalya balığı yuvarlak bir vücuda sahip yan tarafları biraz basık duran vücudunun yanlarında ve arkasında siyah benekler bulunan bir balık türüdür.
Denizlerimizde ağustos eylül. Düzenli omega 3 tüketimi sardalya gibi balıklarda bolca bulunan kalbiniz için iyidir çünkü kolesterol ve kan basıncını düşürür. Bu türdeki balıkların yağ oranlarının fazla olmasından dolayı derin yağda kızartılmaması daha çok ızgarada ve fırında pişirilmesi uygundur. Bir durup oltada balık var mı diye kontrol etmek istersiniz çipura ağzını açar ve iğneyi bırakır çapraz iğne.